terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

PORPETAS feitas em casa


PORPETAS DA VOVÓ Lourdes!
Minha mãe ensinou às crianças como fazer ALMONDEGAS!

 Começamos moendo a carne.

Ingredientes:
1 kg de carne moída
2 ovos
3 colheres de sopa de aveia 
5 fatias de bacon picados
sal e pimenta a gosto
farinha de rosca
2 colheres de chá de queijo ralado
25g de alho ralado ou picado
óleo para fritar  


Modo de fazer:

1. Colocar a carne, bacon, aveia, farinha e ovos numa tigela e misturar tudo.
2. Adicionar o sal, pimenta, queijo ralado e o alho. Misturar.
 3. Num prato de sopa colocar a farinha de rosca. Pegar um pouco da mistura de carne e modelar (como brigadeiro) bolinhas com as mãos. Passar bem a bolinha na farinha de rosca.
 Assim.
4. Colocar óleo numa panela e esquentá-lo, até ficar bem quente, em fogo médio.
 Colocar umas bolinhas dentro e ir virando para que elas fiquem douradas por igual.

5. Tirar do óleo quando douradas. Deixar secar (escorrer o óleo) em papel toalha.  E esfriar um pouco...
 E atacar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


6 comentários:

  1. A receita aqui de casa é quase igual, so não colocamos a Aveia e o Bacon (sou alérgico a qualquer coisa suína).

    Uma dúvida, com essa receita, ao invés de fritar, posso cozinhar direto no molho?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. oi Lucio. Eu acho que sim. Só é bom fazer bolinhas menores pra que a carne de dentro dela fique bem cozinda! Experimenta e nos fala depois como ficou! :)
      Abraços, gisele

      Excluir
  2. Oi Gi! fiquei c agua na boca quando vi..rs.Enzo adora almondegas!!Menina,confesso q nunca mais tinha visto um moedor de carne desses..me deu saudades da minha infancia!! :)

    Bjs!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Esse moedor é da minha infância! É suuuuper antigo, e as crianças adoraram usá-lo.
      Bjão, gi
      e kids

      Excluir
  3. Huum! Já copiei a receita agora é só por a mão no guisado! Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Quando fizer volta pra dizer se aprovaram a receita! :)
      Bjão e obrigada pelo carinho! :)

      Excluir

Me conta! :)